add models and temps UML

- add new models
- temp change to UML diagrams

dossier/uml/sequences/api.md

@@ -0,0 +1,15 @@
+
+```mermaid +render
+sequenceDiagram
+  actor Utilisateur
+  participant Client
+  participant API
+  participant Auth
+  participant Service
+  participant DB
+  Utilisateur->>Client: Demande consultation données
+  Client->>API: GET /api/paramètre
+  API->>Auth: Vérifier token JWT
+  API->>Service: récupérerLesDonnées
+  Service->>DB: SELECT données
+```